"La Tabaccaia" è un vecchio essiccatore di tabacco. La struttura è stata inaugurata come un hotel boutique, accogliente hotel in stile country, situato a Castelfalfi, un villaggio di 800 anni, nel cuore della Toscana. Un ottimo punto di partenza per esplorare le città di Pisa, Siena, San Gimignano e Firenze . Inoltre, questo hotel è molto vicino, in particolare a Firenze, a circa 1 ora e 30 minuti in auto. "La Tabaccaia" fa parte dello sviluppo immobiliare "Toscana Resort Castelfalfi" costituito da un borgo (villaggio) con alloggio, un castello (primavera 2014), vigneti, uliveti e terreni di caccia.