Questo hotel è situato in una posizione privilegiata nella città di Olmedo. Si trova nella periferia della città, molto vicino alla zona di negozi, ristoranti e luoghi di intrattenimento. La città di Valladolid si trova a 40 km di distanza e Segovia e Salamanca sono a 90 minuti di auto. Questo magnifico hotel occupa un convento del XII secolo. Situato nel mezzo di ampi giardini, è un luogo dove respirare un'atmosfera di pace e serenità. Il design delle camere è impeccabile e combina perfettamente il classico con i comfort moderni. Nel vecchio chiostro ci sono piscine termali. Il ristorante è specializzato in cucina regionale creativa. L'hotel ha anche una cantina ampia e varia.